Fındıklı Kurabiye (Videolu)

Fındıklı Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 paket margarin
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağından biraz fazla nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta akı
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 kase kıyılmış fındık

Süslemek İçin;

• 100 gram beyaz çikolata
• 100 gram sütlü çikolata

Fındıklı Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurabiyemiz için, öncelikle hamurumuzu yoğuralım. Hamurumuz için; sıvı malzemeleri bir kabın içerisine koyup, elimizde güzelce yoğuralım.
2. Daha sonra kontrollü bir şekilde, yavaş yavaş ununu ilave edelim.
3. Ununu ilave ettiğimiz zaman, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip, hamuru kabın içerisinde bir güzel yoğurup, daha sonra masanın üzerine alıp tekrardan güzel özleşmesi için iyice yoğuralım. Ben yaklaşık 7-8 dakika boyunca yoğurdum.
4. Daha sonra, yoğurduğumuz hamuru 4 eşit parçaya bölüp, hem altına hem de üstüne yağlı kağıt gelecek şekilde merdane yardımıyla 1’er santim kalınlığında açalım.
5. Açtığımız hamuru, istediğiniz şekilde ister kalıpla ister bardakla kesin. Bende kalıp vardı, hem yuvarlak hem de kalpli kullandım.
6. Daha sonra, yağladığımız tepsiye dizelim.
7. Üzerine, ayırdığımız 1 adet yumurta akını, 4 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 kase kıyılmış fındığı güzelce karıştırıp, 1 tatlı kaşığı yardımıyla üzerlerine yerleştirelim.
8. Daha sonra, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına verip, rengi hafif değiştiği zaman çıkaralım.
9. Çıkan kurabiyelerimizi, soğuması için kenara koyalım.
10. Bir taraftan da, üzerindeki çikolatayı eritelim. Çikolatayı ayrı ayrı kaselere, hem beyaz çikolatayı hem de sütlü çikolatayı koyup, benmari usulü eritelim.
11. İyice soğuyan kurabiyelerin yarısını çikolataya banıp, tekrardan aynı tepsiye dizelim ve iyice çikolatası donduktan sonra, servis edelim.

Şimdiden yapan ve yiyen herkese afiyet olsun.