Fındıklı Nokul

Fındıklı Nokul Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket erimiş margarin
• 5,5 su bardağı un

İçi için;

• 2 su bardağı çiğ fındık
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurtanın beyazı

Üstü için;

• 1 adet yumurta sarısı

Fındıklı Nokul Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurt, sıvı yağ ve eritilmiş margarin bir kaba konur. Üzerine azar azar ortalama beş buçuk su bardağı un ilave edilir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.
2. Ayrı bir kapta yumurta akı ile şeker çırpılır, içine dövülmüş fındık konulur ve karıştırılır.
3. Hamur üç bezeye ayrılır ve her bir beze ince olmayacak şekilde oklava ile açılır (yağlama, unlama yapılmadan)
4. Açılan hamurların her birinin içine hazırlanan iç harcı sürülür ve rulo yapılır. Bıçakla verev şeklinde kesilir.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir, üzerine ayrılan yumurta sarıları sürülür.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede ortalama 30 dakika pişirilir.

Afiyet olsun😊.