Fındıklı Pasta Tarifi

Fındıklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı su
• 1 fiske tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağına yakın un
• 1 limon kabuğu rendesi

Islatmak için

• Yarım su bardağı süt

Kreması için

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 su bardağı şeker
• 125 gram margarin
• 1 paket vanilya

Arası ve üzeri için

• Çekilmiş fındık ve damla çikolata

Üzerine;

• İsterseniz çikolata sosu dökebilirsiniz

Fındıklı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanyası için
Yumurtaların akları ve sarıları ayrılır. Ayrı kaplara alınır. Beyazlar koyulaşana kadar bir fiske tuzla çırpılır. Sarılar önce şekerle çırpılır ve su ve yağ eklenir çırpılır. Un ve kabartma tozu elenerek eklenir ve spatula ile karıştırılır. Limon kabuğu rendesi eklenir ve yumurta aklarının yarısı eklenerek karıştırılır. Tekrar diğer yarısı da eklenir ve homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırılır. Kelepçeli kalıba dökülür ve 175 derecede 25 dk pişirilir. Kapak açılmaz. Piştikten sonra ılımaya bırakılır. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarılarak ikiye kesilir.
Kreması;
yağ ve vanilya hariç diğer malzemeler pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra yağ eklenir ve karıştırılır.Ilındıktan sonra vanilya eklenerek mikserle 5 dk çırpılır.
Kelepçeli kalıba önce pandispanyanın yarısı koyulur ve sütle ıslatılır. Üzerine kremanın yarısı dökülür ve fındık ve damla çikolata serpilir. Diğer taban da kapatılır ve ıslatılır.Üzerine kalan krema da dökülür ve tekrar fındık ve damla çikolata serpilir. Buzdolabında 1 saat dinlendirilir. Kalıptan çıkarılır. İsterseniz üzerine çikolata sosu dökebilirsiniz. Afiyet olsun.