Fındıklı Şerbetli Tatlı

Fındıklı Şerbetli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket erimiş margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 kase kavrulmuş veya kavrulmamış çekilmiş fındık
• 1 yumurta( sarısı içine beyazı üzerine )
• 4-4, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 2-3 damla limon

Fındıklı Şerbetli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese merhaba :) Tarifimi kesinlikle denemenizi öneriyorum. Çok lezzetli enfes, bol fındıklı bir tatlı. Yediğinizde ya da misafirlerinize yaptığınızda eminim herkes bayılacak. Şimdi tarifimizin yapılışına geçelim.

İlk olarak şerbeti için su ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başladığında limonu sıkıyoruz ve 5-10 dk kadar daha kaynatıp kapatıyoruz. İsterseniz şerbetini akşamdan da yapabilirsiniz ben genelde akşam kaynatıyorum ertesi güne hazır oluyor. Şerbeti yaptıktan sonra hamuruna geçiyoruz. Margarinimizi eritip kabımızın içine döküyoruz sırasıyla fındık, sıvı yağ, yumurta sarısı, su, un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuz hazır olduktan sonra yuvarlak şekil verip yağlanmış tepsimize diziyoruz. Son olarak da ayırdığımız yumurta beyazını üzerlerine sürüp 165-170 derece fırında pişirmeye bırakıyoruz. 25 dakika kadar pişiriyoruz zaten üzerleri de pembeleşmeye başlıyor. Pişen tatlımız sıcakken hiç bekletmeden hemen soğuk olan şerbetin içine atıyoruz ve 1-2 dakika bekletip alt üst çevirip alıyoruz. Tatlımız hazır herkese afiyet olsun. :)

NOT: Tatlımızın şerbeti soğuk, hamuru sıcak olmalı.
Fındık kavrulmuş kullanırsanız daha kokulu oluyor ama lezzet olarak fark yok ikisi de lezzetli oluyor.