Fındıklı Üçgen Kurabiye (Nussecke)

Fındıklı Üçgen Kurabiye (Nussecke) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 65 gr yumuşak tereyağ (eritmiyoruz)
• Yarım su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 yumurta
• 1. 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Hamurun üzerine sürmek için :

• 2 yemek kaşığı arzu ettiğiniz bir marmelat ben çilek kullandım. marmelat bulamayanlar herhangi bir reçelin meyvesiz kısmını kullanabilirler.

Üzeri için;

• 100 gr tereyağ
• Yarım su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı soğuk su
• 100 gr toz fındık
• 100 gr iri çekilmiş fındık
• Kurabiyelerin dışını bulamak için 100-150 gr eritilmiş bitter, sütlü veya beyaz çikolata

Fındıklı Üçgen Kurabiye (Nussecke) Tarifi'nin Yapılışı

Uzun bir aradan sonra herkese Almanların Güzel bir kurabiye tarifiyle Merhaba :-) Bu tarifi mutlaka deneyin pişman olmazsınız.
Gelelim hazırlanmasına. .

1. Öncelikle kurabiye için hamuru hazırlıyoruz. Hamur için bütün malzemeleri rondoya koyup yada elinizde çok kısa yoğurup hamur haline getiriyoruz. Ve dolaba kaldırıp yaklaşık 10 dakika dinlendiriyoruz.
2. Dinlenen hamuru 24*30 cm’lik yağlı kağıt serilmiş fırın kabına düzgünce seriyoruz. (daha kalın bir kurabiye için arzu ederseniz daha küçük kalıp kullanabilirsiniz)bu arada fındıklı harç için fındıkları hazır hale getiriyoruz.
3. Tereyağını şekeri bir tencereye koyup ocağa alıyoruz tereyağ erittikten sonra fındıkları da ilave edip 2- 3 dakika orta hararetli ateşte kavuruyoruz ve soğuk suyu da ilave edip 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
4. Hazır olan hamurumuzun üzerine marmelatı sürüp pişmiş olan fındıklı harcı sıcak olarak hamurun üzerine döküyoruz. Ve düzgünce yayıp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra hemen fırından çıkarıyoruz.
5. Kalıptan da çıkardıktan sonra soğumasını beklemeden hafif sıcakken üçgen dilimlere ayırıyoruz(soğukken dilimlemekte zorlanırsınız mutlaka sıcakken dilimleyin) ve soğumaya bırakıyoruz.
6. Soğuduktan sonra eritilmiş çikolataya kenarlarını batırıp yağlı kağıt üzerine koyarak çikolataların donmasını bekliyoruz.
7. Bu şekilde kurabiyeleri isterseniz buzlukta rahatlıkla saklayabilirsiniz. Dolaba koymadan dışarıda saklayacaksanız tadını ve lezzetini 2 gün boyunca koruyacaktır. Deneyeceklere şimdiden. Afiyet olsun :-)