Fındıklı Üzümlü Kaya Kurabiye

Fındıklı Üzümlü Kaya Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı iri kırılmış fındık
• 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Fındıklı Üzümlü Kaya Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta yumurtaları iyice çırpın. Üzerine eritip ılıttığınız tereyağı ya da margarini ve toz şekeri alıp karıştırın.
2. Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
3. Fındık, üzüm ve tarçını da ilave edip hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar kontrollü bir şekilde un ekleyip yoğurun. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
4. Üzerine parmağınızla bastırarak şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyelerinizi dizin.
5. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kurabiyeleriniz kızarana kadar pişirin.