Fırın Makarna

Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket kalın çubuk makarna
• 1 küçük kalıp peynir(125 gr kadar)

Beşamel sosu için;

• 2 çorba kaşığı un
• 100 gr tereyağı
• 2 su bardağı su süt
• 1 yumurta
• Tuz,karabiber

Üstü için;

• 125 gr ( küçük çorba kaşesi kadar) kasar peynir

Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarna derin bir tencerede haşlanır.Süzgeçle süzülüp üzerine çok az soğuk dökülür.
2. Ayrı bir tavaya 2 kaşık un konulup,kavrulur.Üzerine tereyağı eklenir.
3. Kavrulan un beklemeye alınır.
4. Ilınınca üzerine süt eklenir ve ocakta karıştırarak sütle birlikte pişirilir.
5. Üzerine az tuz ve karabiber eklenip karıştırılır,tekrar ılımaya bırakılır.
6. Ilınan beşamel sosa yumurta eklenir,karıştırılır.
7. Tencereye makarna konulur,üzerine beşamel sos dökülüp iyice karıştırılır.
8. Beyaz peynir ezilip, eklenir tekrar karıştırılır.
9. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye karıştırılan makarna dökülür,kaşığın tersiyle bastırılıp yerleşmesi sağlanır.
   (Makarnaya ayrıca tuz koymadım çünkü peynirim tuzluydu. )
10. 190 derecelik ısıtılmış fırına konulur.
11. Makarna başamel sosu çekince üzerine rendelenmiş kaşar peynirini tepsinin her tarafına serpiştirilir,üstü kızarınca fırından alınır.
    Servise hazırdır.Afiyet olsun