Fırın Makarna

Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket fırın makarna
• Haşlamak için 2-3 lt sıcak su
• Tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yağlamak için

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı sos için

• 150-200 gram dana kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 küçük kapya biber (Tercihen)
• 1 domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay k biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kırmızı toz biber (Yarımşar çay kaşığı)
• İsteğe göre ekleyin

Beşamel sos

• 2 yemek kaşığı un (silme)
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık veya soğuk süt
• Tuz, karabiber

Üzeri için

• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Makarnanın en güzel hallerinden biri 😍 başlı başına bir ana yemek olabiliyor. Kaydedip denemenizi öneririm.

1. Makarnayı paketin üstünde yazan süresine göre haşlayın.
2. Süzüp bir kaba alın ve eritmiş olduğunuz yağ ile yağlayın. Bu şekilde yapıldığında birbirine yapışmıyor ve lezzeti katlanıyor.
3. Kıymalı sos için küp küp doğranmış soğan ve kapya biberleri yağda soteleyin.
4. Tuzun birazını bu aşamada ekleyin. İyice ezilince kıymayı ekleyip sürekli karıştırarak kavurun.
5. Baharatları ilave edin ardından domates rendesi ve salçaları ekleyip karıştırın. Suyunu çekince sıcak suyu ilave edin. 1-2 kere kaynayınca kapatın dinlensin.
6. Beşamel sosu hazırlayın. Yağı eritip unu hafif kavurun.
7. Kokusu çıkınca sütü ekleyin ve topak topak olmaması için devamlı karıştırın.
8. Kaynayınca tuz ve karabiberi ekleyip altını kapatın. Orta alışkanlıkta bi kıvam olacak. Ara ara karıştırın ki üzeri kaymak bağlamasın.
9. Yerleştirme kısmı ben küçük dikdörtgen borcam kullandım.
10. Daha ince olsun derseniz biraz büyük bi fırın kabı tercih edebilirsiniz.
11. Makarnanın yarısını borcama alın ve üzerine kıymalı sostan koyun.
12. Kalan makarnaları da üstüne yerleştirin.
13. Sırasıyla beşamel sos ve kaşarı da koyun. 5-10 dk önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Bütün malzemeler pişmiş olduğu için çok uzun bi zaman almayacaktır. Afiyet olsun. 🌸🌸Beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum ☺️.