Fırın Makarna (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 350 gram makarna
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt (500 ml)
- 250 gram peynir (Beyaz peynir, cheddar, parmesan, taze kaşar vb.)
- 1 tatlı kaşığı hardal (tercihe bağlı)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- Çay kaşığı ucuyla toz muskat (Tercihe bağlı)
- Tuz
Fırın Makarna (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle makarnayı kaynayan tuzlu suda 8 dk boyunca haşlayın.
- Makarna haşlanırken küçük bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
- Unu ilave edin ve sararana dek sürekli karıştırın.
- Sütü ilave edin ve pürüzsüzleşinceye kadar sürekli karıştırın.
- Ayrı bir kaba rendelediğiniz peynirleri alın ve karıştırın.
- Peynirlerin üçte ikisini sütlü karışıma ilave edin ve peynirler eriyene kadar karıştırarak pişirin.
- Haşlayıp süzdüğünüz makarnayı bir fırın kabına alın.
- Makarnaya sütlü peynirli karışımı ilave edin ve iyice karıştırın.
- Üzerine peynirlerin diğer kalan üçte birini serpin.
- 175° fırında 30 dk. Pişirin.
- Biraz ılıdıktan sonra dilimleyip servis yapın. (bekledikçe katılaşacaktır)
Afiyet olsun. 😍😋👌