Fırın Makarnanın Yapılışı

Fırın Makarnanın Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket fırın makarna
• 250 gram peynir
• 250 gram kaşar peynir
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber

Beşamel sos için;

• 1 adet yumurta
• 2 kaşık un
• 2 su bardağı süt
• 2 dolu kaşık margarin (arzuya göre sıvı yağ , tereyağı)

Fırın Makarnanın Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Makarna kaynayan suya atılır. 8-10 dakika haşlanır. Tam olarak haşlanmaz, fırında da pişeceği için. Biraz sertlik olabilir. O haşlanırken başka bir tencere veya tavada beşamel sosu yapılır. İlk önce yağ eritilir ve un katılıp karıştırılır. Kokusu çıkana kadar hızlı bir şekilde karıştırılır. Daha sonra soğuk süt eklenip karıştırılır. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edilir. Salep kıvamında olacaktır. Ocaktan indirdikten sonra yumurta kırılır ve içinde karıştırılır. Daha sonra haşlanan makarna geniş bir kaba alınır, Hazırlanan sos da üzerine dökülür. Beyaz peynir de içine eklenerek tuz ve karabiber eklenir. Ben kare bir borcam kullandım. Fırın kabına dökerek üzeri düzeltilir. Üzerine rendelenen kaşar peyniri eklenir ve fırında 30 dakika kadar, kaşarlar kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.