Fırın Schnitzel

Fırın Schnitzel Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk bonfile
• 4 yumurta
• Tuz karabiber pulbiber vs.
• 2 diş rendelenmiş sarımsak (Tercih)
• 1,5 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı un
• 1 kahve fincanı zeytinyağı

Yanında;

• 4 patates
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Fırın Schnitzel Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk bonfileleri kasapta schnitzellik incecik kestirin. Ya da siz kesin. ‼️ince olması önemli‼️.
2. Üç ayrı çukur tabak kullanın birinci tabakta un, ikinci tabakta yumurtalı harç ve üçüncü tabakta galeta unu olacak.
3. Yumurtalı harç için yumurtaları istediğiniz baharatlarla ve dilerseniz sarımsakla iyice çırpın.
4. Göğüsleri tek tek önce una, sonra yumurtalı harca ve en son galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. Tümü bitince zeytinyağını üstlerine gezdirin.
6. 200 derecelik fırında kızarana dek yaklaşık 35 dakika pişirin.
7. Aynı zamanda patatesleri soyun ince dilimleyip baharat ve yağla güzelce harmanlayıp yağlı kağıt serili tepside 200 derecede 30-35 dakika pişirin. İşte hem çok daha hafif hem de kızartmadan daha lezzetli schnitzeliniz hazır. Afiyet olsun 👍🏻.