Fırın Tava (Sebze Graten)

Fırın Tava (Sebze Graten) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 patlıcan
• 1 kabak
• 2 patates
• 2 orta boy soğan
• 1 domates
• 3-4 biber
• 1 Kaşık domates salçası
• 1 Kaşık biber salçası
• 3-4 diş sarımsak
• Zeytinyağ
• Baharatlar(kekik, nane, pul biber, tuz. )
• Su

Beşamel sos için;

• 2 kaşık tereyağ
• 1 kaşık sıvı yağ
• 2 kaşık un
• 2 su bardağı süt

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Fırın Tava (Sebze Graten) Tarifi'nin Yapılışı

Sebze severler için harika bir tarif mutlaka denemelisiniz.
İlk olarak patates, soğan, biber, patlıcan, kabak ve domatesi Küp küp doğruyoruz. Geniş bir borcama koyuyoruz. Üzerine salçaları yağ ve baharatları ekliyoruz. Sarımsakları da ekliyoruz ve harmanlıyoruz. Tamamen karıştırdıktan sonra 200 derece fırına veriyoruz. 10 dk sonra üzerini geçmeyecek seviyede su ekliyoruz. 50 dk kadar sebzeler erimeden kapatıyoruz. Üzerine beşamel sosu döküp kaşar rendeliyoruz ve 10 dk daha Fırında kalıyor. Yemeğe hazır afiyet olsun.
Beşamel sos hazırlanışı; yağ eritip un ekliyoruz kavuruyoruz rengi dönmeden sütü ekliyoruz kıvama gelince kapatıyoruz.