Fırın Tepsisinde Meyveli Ağlayan Pasta

Fırın Tepsisinde Meyveli Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 2 adet kabartma tozu
• 2 adet vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için;

• 1,5 su bardağı süt

Kreması için:

• 2 paket krem şanti (içerisinden 3 poşetini kullanacağız)
• 4 adet muz
• 10 adet çilek
• 2 su bardağı soğuk süt
• Üzeri için sos:
• 1 paket çikolatalı puding
• 3,5 su bardağı süt(ben puding kullanıyorum dilerseniz çikolata sosu kullanabilirsiniz)

Süslemek için:

• 1 su bardağı fındık
• Yarım çay bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı

1. İlk olarak fırınımızı 200 dereceye alıp ısınmaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra pudingimizi 3, 5 su bardağı süt ile hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Puding soğudukça katılaşabilir kekin üzerine dökeceğiniz zaman içine süt ekleyip akışkan kıvam elde edebilirsiniz.
4. Kekimiz için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar 5 dakika çırpıyoruz.
5. Ardından diğer tüm malzemeleri ekleyip yaklaşık 6-7 dakika daha çırpıyoruz.
6. Büyük fırın tepsimizi yağlayıp içerisine kek harcımızı döküp kontrollü şekilde 35-40 dakika kadar pişiriyoruz.
7. Pişen kekimizi bir tepsi yardımıyla ters çevirip geri tepsimize veya sunum yapacağımız tepsimize alıyoruz.
8. Kekimiz soğurken krem şantimizi hazırlayıp dolaba kaldırıyoruz iyice katılaşması için.
9. Katılaşan krem şantimizin içerisine meyvelerimizi doğruyoruz ve karıştırıyoruz, dilerseniz içerisine ince ince doğranmış fındık fıstık parçaları da ekleyebilirsiniz.
10. Kekimiz iyice soğuduktan sonra üzerine 1, 5 su bardağı sütü her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
11. Krem şantimizi kekimizin üzerine eşit şekilde sürüyoruz.
12. Krem şanti sürüldükten sonra 15-20 dakika dolaba kaldırıp şantinin donmasını bekliyoruz.
13. Pudingimiz katılaştıysa akışkan kıvam alacak şekilde kontrollü süt ekleyip akışkan bir kıvam elde ediyoruz.
14. Pudingin iyice soğuduğundan emin olduktan sonra kekimizin her yerini kapatacak şekilde kekimizi puding ile kaplıyoruz.
15. Dolapta 4-5 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. 1 gün dolapta beklerse daha iyi oluyor.
16. Görselde ki boyutta dilimlerseniz 1 fırın tepsisinden 30 dilim çıkıyor.
17. Üzerini süslemek size kalmış🌸.

Afiyet şeker olsun🍰.