Fırında Alabalık

Fırında Alabalık Tarifi'nin Malzemeleri

Balık sosu için;

• 10 adet temizlenip yıkanmış alabalık
• 10 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 adet limon suyu
• Tuz

Garnitür için;

• 3 – 4 adet patates
• 3 adet soğan
• 6 – 7 diş sarımsak
• 4 adet defne yaprağı ( isteğe bağlı )

Üzeri için;

• 2 adet limon halkaları

Fırında Alabalık Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıkları temizleyip yıkayın suyu süzülsün. Her balığın üzerine 2 – 3 kesik atın bıçakla pişmesi kolay olur.
2. Balıkların suyu süzülürken patatesleri soyup elma dilimi kesin.
3. Soğanları da halka hakla doğrayın.
4. Sarımsakları da soyup hazır edin.
5. Sosu için tüm malzemeleri birbirine karıştırın.
6. Bu sos balıklara çok yakışıyor illa alabalık değil diğer tüm balıklara bu sosu kullanabilirsiniz.
7. Fırın tepsisinin tabanını sıvı yağ ile yağlayın. Balıkları tepsiye dizin.
8. Hazırladığınız sostan balıkların içine dışına her yerine gelecek şekilde sürün.
9. Her bir balığın içine soğan halkaları yerleştirin.
10. Tepsiye elma dilimi patatesleri ve sarımsakları koyun.
11. Artan sosu patateslerin üzerine de sürün.
12. Balıkların üzerine limon halkaları da koyun.
13. Son olarak elinizde varsa tepsiye defne yaprağı da koyup 200 derece alt üst ayar fırında balıklar kızarana dek pişirin.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌹.