Fırında Alabalık

Fırında Alabalık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet alabalık
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet limon
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kuru nane
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kekik
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Diğer malzemeler;

• Yağlı kağıt

Fırında Alabalık Tarifi'nin Yapılışı

1) Balıklarımızı güzelce temizleyelim ve yıkayalım.
2) Patates, soğan, limon ve domatesimizi yuvarlak şekilde keselim.
3) Bir kasede sosumuzu hazırlayalım.
4) Yağlı kağıtları balıkları sarabileceğimiz büyüklükte keselim.
5) Kağıdın ortasına en alta patatesleri dizelim, balık boyunda olacak şekilde üzerine biraz sostan dökelim.
6) Üzerine temizlediğimiz balığı koyalım (ben balığımın kılçığını kafasını ve kuyruğunu kestim böyle yemesi daha kolay) içine dilimli soğanları ve domatesi koyarak sostan tekrar her yerine sürelim ve kapatalım. Biraz daha sos sürelim.
7) Üzerine dilimlediğimiz limonları koyalım ve yağlı kağıdımızı resimdeki gibi güzelce kapatalım.
8) Fırına verelim ve 30 dakika kadar pişirelim.Benim fırınım çok çabuk pişirdiği için yarım saat sürdü, fırından fırına değişiklik gösterebilir. Piştiğini anlamak için arada açıp bakabilirsiniz.
Sıcak servis edelim.
AFİYET OLSUN.