Fırında Alabalık

Fırında Alabalık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane temizlenmiş alabalık
• 50 gr kaşar
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• Tuz
• Karabiber
• İsot yada kırmızı toz biber
• Kekik
• 7 türlü (köfte baharatı diye de geçer )
• 2 domates
• 2 diş sarımsak
• 1 soğan (orta boy)

Fırında Alabalık Tarifi'nin Yapılışı

Balık için 2 adet kiremit tabak alalım. İlk olarak zeytinyağını ekleyip üzerine soğanları halka şeklinde doğrayalım, tabaklara dizelim. Üzerine balığımızı yerleştirip balık içerisine hepsinden birer tutam olmak şartıyla tuz, karabiber, 7 türlü, isot, kekik serpelim. Balığın üst kısmına da tuz ve kekik serpelim. Çevresine domatesleri dilimleyelim, sarımsakları doğrayalım. Çay kaşığı yardımıyla tereyağı parçalarını ekleyelim. Üzerini alüminyum folyo yada yağlı kağıtla kapatıp fırına verelim. 20 dk sonra üzerindeki yağlı kağıdı çıkartıp balığın arasına kaşarımızı ekleyip fırına tekrar sürelim. (15 dk)
Afiyet olsun umarım beğenirsiniz.
Fırın derecesi:180