Fırında Alabalık

Fırında Alabalık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet alabalık (Kafası ve kılçığı temizlenmiş olarak alıyorum)
• 2 adet defne yaprağı
• 1 adet limon
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet fırın poşeti

Fırında Alabalık Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle balıklarımızı yıkıyoruz ve peçete ile iyice kuruluyoruz.
2. Ardından içine sıra ile ;zeytinyağı,tuz,karabiber,sarımsak tozunu ekliyoruz.
3. Limonumuzu yarım daireler şeklinde keserek yerleştiriyoruz.
4. Defne yaprağımızı koyuyoruz.
5. Yarım daire şeklinde doğradığımız soğanımızı yerleştiriyoruz.
6. Aralara tereyağımızı koyuyoruz.
7. Balığımızı kapatıyoruz ve derisine zeytinyağı sürüyoruz ki yapışmasın.
8. Kürdan yardımı ile kapatalım ki fazla açılmasın.
9. Fırın poşetimize düz şekilde yerleştiriyoruz. Eğer soğan ve limon arttıysa poşetin içine koyabiliriz. Fırın poşetimizi kapatıyoruz.
10. Önceden 230° fırında alt-üst ayarda yaklaşık olarak 35-40 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun.Not : fırın ayarı farklı olabilir o yüzden pişirme süresine dikkat edın :).