Fırında Alabalık Tarifi

Fırında Alabalık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet taze alabalik
• 4 adet büyük boy patates
• Üç adet büyük boy domates
• Üç adet limon
• Tuz

Fırında Alabalık Tarifi'nin Yapılışı

Önce alabalıkları üzerindeki akışkan sıvı gidene kadar tertemiz yıkıyoruz .Bir süzgece alıp üzerine tuz serpip süzülmesini bekliyoruz .Ardında patatesleri soyup yuvarlak şekilde dilimliyoruz .Domates ve limona da ayni işlemi yapıyoruz .Hepsini yuvarlak doğradıktan sonra hafif tuz serperek ayrı ayrı harmanlıyoruz .Balıkların suyu süzüldükten sonra fırın tepsisine yağılı kağıt seriyoruz ve ilk patatesleri diziyoruz .Balıklarımızın içlerine domatesleri yerleştirdikten sonra onları da patateslerin üzerine yerleştiriyoruz ve limonları da balıkların üzerine diziyoruz .Tekrar yağlı kağıt ile üzerlerini kapatıyoruz. 180 derecelik fırına sürüyoruz .Balıklarımızın üzeri nar gibi kızarınca fırından çıkarıyoruz .Soğutmadan yanına bol yeşillikli ve mezeyle afiyetle yiyiyoruz.
Afiyet olsun.