Fırında Alabalık Yapımı
Fırında Alabalık Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 adet alabalık
- 1 adet büyük boy patates (yada 2 adet orta boy)
- 2 adet küçük boy soğan (yada 1 adet büyük boy)
- 1 adet limon
- 2 adet domates
Sosu için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarımşar tatlı kaşığı nane, kekik, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, tuz
Fırında Alabalık Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
- Önce balıkların içini temizleyip başını keselim. Balığı orta kısmından, baştan kuyruğa kadar ikiye ayrılmayacak şekilde keselim.
- Patates, limon, soğan ve domatesleri halka halka keserek hazırlayalım.
- Ayrı bir kapta sos malzemelerini karıştırarak sosu hazırlayalım.
- Yağlı kağıdı balığın büyüklüğüne göre kesip patatesleri balığın uzunluğuna denk gelecek şekilde yan yana yağlı kağıdın üzerine dizelim.
- Fırçayla sosu patateslerin üzerine sürelim.
- Balığı soslu patatesin üzerine yatıralım.
- Balığın içine de sostan sürelim.
- Daha sonra balığın içine soğan ve domatesleri yerleştirip bunlara da sırayla sostan sürelim.
- Balığın üst kısmını kapatarak soslayıp üzerine limon dilimlerini yerleştirelim. Yağlı kağıdı balığa paket yapar gibi iyice saralım.
- Yağlı kağıda sardığımız balığı önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirelim.
Afiyet olsun…
Fırında alabalık tarifi püf noktaları nelerdir?
- Balıklarınızı temizleme ve fileto haline getirme işlemini balıkçınızdan rica edebilirsiniz.
- Tereyağı alabalığınıza lezzet verecektir. Bu yüzden küçük küçük parçalar halindeki tereyağını balıklarınızın üzerine koyabilirsiniz.
- Tepsinize yerleştireceğiniz 2 adet defne yaprağı hem güzel bir aroma hem de koku verecektir.
- Fırında alabalık yaparken alüminyum folyo ile sarmanın veya genel olarak alüminyum folyoyu ısınan gıdalarla temas ettirmenin sağlığa zararlı olduğu söylenmektedir. Bu yüzden alüminyum folyoyu tercih etmemeniz daha iyi olacaktır. Sar pişir kullanmayı tercih edebilirsiniz.
- Yanına bol yeşillikli bir salata ya da sevdiğiniz bir meze eşliğinde fırında alabalığınızı afiyetle tüketebilirsiniz.
Fırında alabalık kaç kalori?
- Orta büyüklükte 1 adet fırında alabalık yaklaşık olarak 336 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
