Fırında Ayva Tatlısı

Fırında Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 -6 tane ayva
• Toz şeker (her yarım ayva için 1 yemek kaşığı dolusu)
• 2 su bardağı su
• 10 tane karanfil
• 2 çubuk tarçın (her poşet için 1 adet)
• 16 tane hibiskus (nar çiçeği)
• 2 tane fırın poşeti

Elma harcı:

• 4 tane elma
• 1 çay bardağı ceviz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı silme tarçın

Üzeri için

• Kaymak

Fırında Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvaların kabukları soyulur.
2. Ortadan ikiye bölünür.
3. Çekirdekleri çıkarılır.
4. Fırın poşetine yerleştirilir.
5. Her ayva parçasının üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker konulur.
6. 1 bardak sıcak suya 8 adet hibiskus eklenip renk vermesi için biraz bekletilir.
7. İki poşet için ayrı ayrı ayvanın çekirdekleri ve 5’er adet karanfil eklenir.
8. Her poşete 1 su bardağı hibiskus koyduğumuz sudan gezdirilir.
9. Poşet sallanarak tüm harç karıştırılır. Daha sonra üzerine kürdanla birkaç delik açılır.
10. Önceden ısıtılmış 200° fırında 1 saat kadar kontrollü şekilde pişirilir.
11. Biraz soğuduktan sonra servis tabağına alınır.
12. İçinde kalan suyundan üzerine gezdirilir. Diğer tarafta elmaların kabuğu soyularak rendelenir ocağa alınır.
13. 3-4 dakika sonra şeker, ceviz ve tarçın eklenir.
14. İyice suyunu çekene kadar pişirilir.
15. Soğuduktan sonra ayvaların üzerine elmalı harç eklenir en üstüne de kaymak ilave edilerek servise hazırlanır.

‼️not: ilk yarım saatte poşetin ağzı açılıp ayvalar ters çevrilir. (poşet sıcak olduğundan dolayı dikkatli açın, eliniz yanmasın).