Fırında Beşamelli Mantar

Fırında Beşamelli Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• 2 adet sivri biber
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• Sıvıyağ
• Tuz, karabiber, köri, kırmızı toz biber

Beşamel için:

• 1.5 su bardağı süt
• 1.5 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri için :

• 6 dilim kaşar peyniri

Fırında Beşamelli Mantar Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları jülyen şekilde doğrayıp sıvı yağ ile güzelce kavuralım.
2. Sonrasında biberleri ve sarımsakları ilave edelim.
3. Ardından mantarları ilave edelim. İyice suyunu çeken mantarları baharatlandırıp borcama alalım.
4. Beşamel için tereyağı ve unu kavurup sütü ilave edelim.
5. Altını kapattıktan sonra bir miktar tuz ekleyip mantarların üzerine dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 180° dırında 15 dk pişmeye bırakalım son 10 dk dilim kaşarı ilave edip iyice kızarınca fırından alalım.