Fırında Biftek

Fırında Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuzu biftek

Marine etmek için:

• 1 sarımsak rendesi
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• Kekik, karabiber, pul biber
• 1 tatlı kaşığı salça

Diğer malzemeler;

• 2 patates
• 2 yeşil biber
• 1 al biber
• Domates  ( ben konserve kullandım )
• 6 tane küçük soğan (normal soğanda kullanabilirsiniz ben bu sefer kebaplık olanı tercih ettim )
• 10-15 diş sarımsak

Fırında Biftek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bifteklerin üstüne sarımsağı rendeliyoruz.
2. Yoğurt, yağ, salça ve baharatlardan ekleyip, elimizle eti harmanlıyoruz. 1 saat böylece dolaba kaldırıp etimizi sosta bekletiyoruz.
3. Etler marine olurken patatesleri diğer sebzeleri de doğrayıp tepsiye diziyoruz.
4. Sebzelerin üzerine tuz ve yağ gezdirip etleri diziyoruz onun üzerine de domates konservesini döküyoruz. Eğer domates konservesi yerine domates kullanırsanız biraz su ekleyebilirsiniz.
5. 200- 250 derecede ısıtılmış fırında tepsinin üstüne yağlı kağıt serip 50 -55 dk pişene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.