Soslu Biftek Tarifi
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/soslu-biftek-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/soslu-biftek-tarifi/
(20 oy, ortalama: 5,00 / 5)Düdüklü tencerede yapabileceğiniz çok pratik ama çook lezzetli bir tarif. Canım arkadaşım Derya uzun zaman önce bu tariften bahsetmişti ama bir türlü fırsat olmamıştı. Bugün denedim ve davet sofralarında da kullanabileceğiniz bu pratik tarifi paylaşmak için sabırsızlanıyorum. Bizim ev halkından tam not aldı, bilginiz olsun:)
Malzeme miktarlarını kendi denediğim şekli ile veriyorum ancak siz artırıp azaltabilirsiniz.
Soslu Biftek Tarifi İçin Malzemeler
- 8 dilim biftek
- Sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 3 adet orta boy domates
- 10-15 adet arpacık soğan
- 3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
- Kekik
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
Soslu Biftek Tarifi Yapılışı
- Tavaya az sıvı yağ koyarak kızdırın.
- Biftekleri arkalı önlü çok az yağda çevirin. Renginin dönmesi yeterli.
- Düdüklü tencerenin tabanına hiçbir şey koymadan biftekleri dizin, benim etlerim iki sıra üst üste oldu.
- Etinizin miktarına göre düdüklüye düzgün bir şekilde dizin.
- Üzerine rendelenmiş domates, salça ve su karışımını iyice karıştırdıktan sonra döküp yayın.
- Tarifin orijinalinde yarım kavanoz kadar kışlık domates kullanılıyordu. Benim kışlık domatesim kalmadığı için taze domates kullandım. Yalnız domateslerin lezzetli kırmızı, mis kokulu olması konuda arkadaşım beni uyarmıştı. Sosunuz etlerin üzerini örtmezse çok az sıcak su ekleyebilirsiniz. Evde domates sosunuz var ise salça ya da su eklemenize gerek kalmayacak sadece sos ile etlerin üzerini kaplamanız yeterli olacaktır.
- İsteğe bağlı olarak arpacık soğan ve ikiye kesilmiş sarımsakları ilave edin.
- Son olarak baharatları da en üste serpin.
- Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve kaynama sesi duyduktan sonra kısık ateşe alın.
- 20-25dk da etleriniz pişecektir. 20dk sonunda kontrol ederek gerekirse 6-7dk daha kaynatırsınız ancak büyük ihtimalle yumuşacık olmuşlardır.
- Ben yanında nefis bir patates ile servis ettim. Onun tarifini de en kısa zamanda ekleyeceğim. Afiyet olsun:)
Soslu biftek tarifi püf noktaları
- Etiniz ince ise çok harlı ateşte pişirmemelisiniz. Aynı zamanda pişirme süresini de daha kısa tutmalısınız.
- Bifteklerinizi düdüklü tencerede pişirebileceğiniz gibi tencerede de pişirebilirsiniz. Ancak tencerede pişireceğiniz zaman daha fazla su ilave etmelisiniz. Aynı zamanda tencerede pişireceğiniz zaman 45 dakika kadar pişirmelisiniz. Kontrollü olmakta fayda var.
Soslu biftek yanına ne gider?
- Bifteğinizin yanına patates püresi yapabilirsiniz.
- Sebzeli yada domatesli pilavda soslu bifteğiniz için oldukça uygun bir seçimdir.
- Patates kızartması yemeğinizin lezzetini tamamlayacaktır.
Soslu biftek kalori
- 1 adet soslu biftek yaklaşık olarak 336 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(44 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Nefis oldu 🤗 yalnız benim etim 40dkda pişti
-
Çok lezzetli oldu ellerinize sağlık 👍🏻
-
Harika oldu tadı tesekkurler
-
Süper oldu teşekkürler 😋
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Soslu Biftek Tarifi 28.05.2013 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: biftek, domates, karabiber, kekik, pul biber, salça, sıvı yağ, tuz
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
patatesi nasil yapiyoruz hanimlar bilginiz varmi
Patatesleri hasliyorsun sonra catalla ez icine biraz tereyag ekle. Cok fazla katiysa biraZcik sut ekleyebiliirsin.
Tarif her zamanki gibi çok güzel Elif hanım, teşekkür ederim. İlk defa yapmama rağmen hayal kırıklığına yer yok :) ben 12-13 dilim için hazırladım ama domates ölçüsünü arttırmayı unutmuştum. Bu haliyle bile ilave sulandırmaya gerek yokmuş. Bir daha hazırlarsam daha salçalı ve yoğun bir karışım kullanırım. Herkese tavsiye ederim.
Süperrr tarif 👌👌👌
benim duduklude yarim saatte pismedi yaa sert kalmisti bugun bir saate yakin deneyecem
bugün deniyorum
Tarifinizi denedim. Bir tek 1 su bardağı su yerine 7 yemek kaşığı salçalı su koydum. Bu bile fazla geldi. Çok sulu oldu. Suyunu ayırıp çorba yaptım. Belki fishler düdüklü tencereden dolayı. Tadı şahane. Çok teşekkür ederim
Dana pirzolayı dövüp aynı şekilde pişirsek nasıl sonuç alırız acaba
bugun yaptim harika oldu tarif icin teşekkür ederim
bugun yaptim harika oldu
benimki çok güzel oldu
Tencerede yaptım 1 saat pişirdim üzerine de normal soğan ıkıye bölüp atmıştım cok guzel olmuş tesekkurler tarif için et fiyatları bi mucize ucuzlarsa belki Ramazan’da misafirlerime de yaparım :)))
Bayıldım süper bir tat emeğinize sağlık ♥️♥️♥️
biftek hangi kesim?
Düdüklü tenceresiz olmaz mı bu tarif ?
1 bardak sıcak su ile etler yandı.
Et yemekten çok hoşlanmayan biri olarak söylüyorum mükemmel oldu teşekkür ederim 👍😊😊
Süper bir tarif ben piştikten sonra suyunu biraz çektirdim eşiminde baya hoşuna gitti bundan sonra favorilerim arasında kesinlikle
Harika oldu lokum gibi yumusacik cok tesekkurler 😍
Tarifi akşam aynen denedim etler çok güzel oldu yanlız karabiber ve pulbiber ayarını iyi yapmak gerekiyo et tadının önüne geçiyolar.
Tarifi aynen denedim, ölçüsü ile oynamadım. Düdüklüde yazıldığı gibi 20-25 dk değil 15 dk pişirdim ve etler kömür oldu. Fissler falan gibi çok çabuk pişiren bir düdüklüm de yok. Schafer’in eski bir modeli ve geç pişiren bir düdüklü. Tarifteki su miktarı kesinlikle çok az. Pişirecek olanlar bence düdüklüde pişirmesin ya da 8 dk falan pişirip kontrollü pişirsin.
Bende de ayni sorun oldu etler yandi su konusunda sikinti oldugunu düşünüyorum