Fırında Çıtır Tatlı Patates

Fırında Çıtır Tatlı Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tatlı patates
• Yeterince su
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet limon
• 2 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Fırında Çıtır Tatlı Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra parmak kalınlığında kesin.
2. Geniş bir kaba karbonatı, tuzu, suyu ve kaynar suyu koyun.
3. Kestiğiniz patatesleri su dolu kabın içine koyun ve 30 dakika bekletin. Bu işlem patateslerinizin çıtır çıtır olmasını sağlayacak.
4. Başka geniş bir kapta limonun suyunu, zeytin yağını, mısır ununu ve baharatları karıştırın.
5. Dileğinize göre baharatları azaltıp çoğaltabilirsiniz.
6. Suyunu süzüp, havlu kağıt ile kuruladığınız patatesleri kaba alıp iyice harmanlayın,.
7. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine patatesleri düzgünce dağıtın ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25 dakika pişirin.
8. Patateslerinizi servis tabağına alıp dilediğiniz soslar eşliğinde servis edebilirsiniz.Afiyet olsun….