Fırında Elmalı İrmik Tatlısı

Fırında Elmalı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı irmik
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya

İç harcı için:

• 2 adet elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz.

Üzerine:

• 1 adet yumurta akı

Fırında Elmalı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için elmaları soyup rendeleyin. Üzerine 1 çay bardağı toz şeker ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
2. Ayrı bir tencerede 1 kg. süt, 1.5 su bardağı toz şeker, 1.5 su bardağı irmik ve 1 çorba kaşığı tereyağını karıştırıp ağır ateşte pişirin.
3. Pişmeye yakın 1 çay bardağı hindistan cevizini içine karıştırın.
4. Isıya dayanıklı dikdörtgen bir fırın kabının içine yarısını dökün.
5. Üzerine iç harcı yayın. 1 çay bardağı dövülmüş cevizi serpiştirin. 5 dakika bekleyip irmik tatlısının ılınmasını sağlayın.
6. Kalan irmik tatlısını 1 bardak sütle açarak ocağa koyun.
7. Hafif ateşte 1-2 dakika karıştırın. Ve soğumadan elmalı-cevizli harcın üzerine yayın.
8. Ilınınca üzerine çırpılmış 1 adet yumurta akını fırça yardımıyla sürün.175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Not: Kışın ayva ile yapıldığında mükemmel bir tatlı.