Fırında Enfes Soslu Çıtır Karnabahar

Fırında Enfes Soslu Çıtır Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı ün
• 1 şişe maden suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kemik
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Servis İçin

• Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı

1. Karnabaharları ufak parçalara ayırdıktan sonra yıkayıp sürdürelim. Sosu için derin bir kaseye malzemeleri koyarak çırpalım.
2. Karnabaharları çiğ olarak sosa batırıp yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsimize dizelim. Artan sosu da tepsiye dökelim.
3. Önceden ısıtılmış fırında (170 derece ) üzeri kızarıp karnabahar yumuşayıncaya kadar pişirdikten sonra fırından alalım.
4. Servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurda bandırarak yiyelim. Afiyet olsun.