Fırında Etli Dolma

Fırında Etli Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• 1. 5 çay bardağı bulgur
• 1 su bardağı pirinç
• 3 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşıgı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı sıcak su
• 2 çay kaşığı tuz
• Kırmızı ve karabiber (miktarı isteğe bağlı)

Fırında Etli Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavuruyoruz, üzerine kıymayı koyup rengi dönünceye dek onuda kavuruyoruz, sonra dilimlediğimiz domatesi bulgur ve pirinçi de katarak 2 dak daha kavuruyoruz, tuzu baharatları ilave edip ocağın altıni kapatıyoruz, içleri temizlenmiş biberler oyulmuş kabaklar ve domateslerin içini çok sıkıştırmadan kavurduğumuz içliķ ile dolduruyoruz
“Bu arada dolma için sebzeler isteğe bağlıdır”, düz bir tepsiye yada borcama dolmaları yatırarak yerleştiriyoruz, üzerlerine 1 damla gelecek şekilde yağ döküyoruz, 1. 5 su bardağı sıcak suda tepeleme 1 yemek kaşığı salçayı eritiyoruz ve kenardan bir yerden pişirme kabına döküyoruz, 190 c de 50 dk ideal süre. Afiyet olsun😉