Fırında Hafif Karışık Kızartma

Fırında Hafif Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patates
• 2 patlıcan
• 2 kabak
• 2 çarliston biber
• 2 kırmızı tatlı biber
• 5 veya 6 adet arpacık soğan
• Tuz, istenilen baharatlar(ben kekik, kimyon, biraz pul biber kullandım)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için:

• 2 iri domates (tadı güzel olması önemli)
• 3 diş sarımsak
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Hafif Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Sos için domatesleri rendeleyip, sarımsakları da bıçakla kesip diğer sos malzemeleriyle kısık ateşte kaynayana kadar kısık ateşte pişirdim.
Kızartma malzemelerini soydum ve doğradıktan sonra zeytinyağını baharatlarını da ekleyip, arpacık soğanları bütün bütün kullanıyoruz. Borcama yağılı kağıt serip üstüne malzemeleri döşedim. Benim fırınım turbo değil. Siz kendi fırın özelliği ne göre takip ederek uygulayabilirsiniz
40 dakika 250 derecede malzemelerin ustu kızarana kadar ( patlıcan ve kabakların köşeler inin yanmasını bekliyorum ben :) )pişirelim.
Sos eşliğinde güzel hafif bir lezzet afiyet olsun.