Fırında Kabak Mücver

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet orta boy kabak
• 2 adet yumurta
• 2 kaşık un
• Kaşar peyniri
• Bir tutam dere otu
• 2 adet taze soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Nane
• Sarımsak tozu

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Kabukları soyulan kabaklar önce rendelenir ve sonrasında az tuzla birlikte fazla suları gitmesi için ovulur. Sulanan kabak rendesi elle ya da tülbent yardımıyla sıkılarak ayrı bir kaba alınır. Üzerine sırasıyla 2 adet yumurta, 2 kaşık un, bir küçük paket kaşar peyniri rendesi (lor da kullanılabilinir), ince kıyılmış taze soğan ve dere otu en son olarak da damak zevkine göre de baharatlar eklenerek harç karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşıkla eşit aralıklarla pay edilir. (genellikle bu ölçülerde 9-10adet mücver çıkmaktadır. ) önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 30-35dk kadar pişirililir. Yoğurtla beraber servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!