Fırında Kabak Mücver

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kabak
• 1 büyük patates
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt veya yoğurt kaymağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un ( tam buğday veya beyaz un)

Baharatlar:

• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı yedibahar

Üzeri için:

• Susam ve çörek otu

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar ve patates küçük küçük doğranır.
2. Ardından tüm malzemeler eklenip, karıştırılır.
3. Pişirme kabı, yağlanır, (ben döküm bir kap kullanıyorum, yağlamak gerekmiyor.).
4. Hamur tepsiye ince olacak şekilde yayılır, bastırılır.
5. Üzerine çörek otu ve susam serpilir.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40dk kadar(fırına göre değişebilir) üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.

Kabak dolması yaparken çıkan kabak içlerini değerlendirmek için yaptığım bu tarif çok beğenildi. Siz direk 2 orta boy kabak ile bu sağlıklı tarifi yapabilirsiniz.