Fırında Kabak Tatlısı

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo balkabağı
• 20 çorba kaşığı şeker

Üzerine:

• Ceviz, kaymak, tahin sos

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Kabaklar soyulur, çekirdekleri temizlenir ve istenilen büyüklükte doğranır. Uygun bir tencereye konulur. Üzerlerine toz şeker serilir. 7-8 saat bu şekilde bekletilir. Ben akşamdan hazırlayıp ertesi sabah pişiriyorum. Bu sürenin sonunda kısık ateşte kendi suyu ile pişirilir. Yumuşamış olan kabaklar uygun bir fırın tepsisine aktarılır. Bir miktar suyundan da ilave edilir. 180° fırında kabaklar suyunu çekene kadar pişirilir. Benim tercihim tamamen suyunu çekmiş ve hafif yanmış olmaları 😊 (Kabak miktarını azaltabilir veya arttırabilirsiniz, ben her kilo kabak için 6-7 çorba kaşığı şeker kullanıyorum. Siz kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz). AFİYET OLSUN!