Fırında Kanat

Fırında Kanat Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kanat
• 8 adet patates
• 2 adet soğan
• 4 adet yeşil biber
• 4 adet kırmızı biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Pul biberi
• Kara biber
• 2 bardak su

Fırında Kanat Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

1. Öncelikle kanatlarımızı yıkayıp süzgeçte bekletelim ve hemen patates soğan ve biberleri izlediğimiz gibi doğrayalım. Ben halka yaptım ve doğrama işlemi bittikten sonra kanat ve doğradığımız malzemeleri , bor cama alalım.
2. Başka bir derin tabakta su ve salçayı karıştırıp baharatlarımızı ve tuzu ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra bor camda beklettiğimiz kanat ve patateslerin üzerine döküp bir kaşık yardımıyla karıştıralım.
3. Tuzunu son olarak tekrar kontrol edip borcamın üzerini tamamen kaplayacak aleminyum folyo ile kapatalım.
4. 180 derece önceden ısıttığımız fırına verelim.
5. İlk 50 dakikadan sonra fırını açıp bir çatal yardımı ile folyoyu köşesinden bakalım.
6. Etlerin ve patateslerin pişmesine duruma ve isteğe göre biraz daha pişirilebilir. Afiyet olsun.