Fırında Kanat Izgara (Mangal Tadında)

Fırında Kanat Izgara (Mangal Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

Kanatlar için;

• 2,5 kilo kanat
• 2 yemek kaşığı bal
• 4 yemek kaşığı ketçap
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 3 -4 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Patatesler için;

• 6-7 adet orta boy patates
• Karabiber
• Kişniş
• Toz biber
• Patates baharatı

Not: baharatları dilediğinizce değiştirip ekleyebilirsiniz

Fırında Kanat Izgara (Mangal Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kanatların tüylerini ütüleyin (Tütsüleyin) daha sonra güzelce yıkayın.
2. Tüm malzemeleri derin bir kabın içinde kanatlarla beraber karıştırın harmanlayın ve streçleyip, buzdolabında 30- 40 dakika bekletin.
3. Patatesleri küp küp doğrayın baharatlarını ve tuzunu ekleyip fırın tepsisine yerleştirin.
4. Dinlenen kanatları fırın ızgarasının üzerine yerleştirin.
5. Patateslerin tepsisini ızgaranın altına yerleştirin ki kanaatlerin yağı üzerine aksın ve nefis lezzet patateslere de geçsin.
6. 220 derece alt üst ayarda pişirin. Kızaran kanatları ters düz edin alt kısımları da kızarsın. Yaklaşık bir saat sonra pişmiş olacak veee nar gibi kızarmış nefis kanatlar hazır. Afiyetler olsun :)