Fırında Karışık Kızartma

Fırında Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patates
• 2-3 adet kapya biber
• 3 adet sivri biber
• 2 büyük havuç
• 1 adet patlıcan

Sos için;

• Yarım çay bardağı kadar zeytin yağı
• Tuz
• Kırmızıbiber
• Pulbiber
• Kekik

Ortasına;

• Hazır köfte

Fırında Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzelerimizi yıkayıp, hepsini fotodaki gibi eşit boylarda doğrayalım.
2. Geniş ayrı bir kapta sosumuz için gerekli olan tüm malzemeleri karıştıralım. Sebzeleri içine ilave edelim ve mümkünse güzelce karışması için elimizle karıştıralım eldivenlede olur.
3. Borcam yada fırın tepsisine hepsini aynı yöne bakacak şekilde dizelim. Fotodaki ortadaki boş yerde ben hazır köfte koyarak pişirdim. Sizde dilerseniz ortasına ev yapımı yada hazır köfte yerleştirebilirsiniz fırına girmeden.
4. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişecek sebzelerimiz köftede aynı şekilde pişti. İlk 20-25 dakika üzeri ıslatılmış bir fırın kağıdı ile kapalıydı daha sonra açtım birazda açık şekilde kızarttım.
5. Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.