Fırında Kaşarlı Karnabahar

Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar

Sosu için;

• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım kahve fincanı süt
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım kahve fincanı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için;

• Kaşar peynir

Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnabahar kızartmayı ağır bulanlar için fırında hem hafif hemde lezzetli bir tarif vermek istiyorum. Bilmeyenler için fikir olsun.
Karnabaharı çiçeklerini dilimleyip yıkayalım. Tencereye koyup üzerine geçecek kadar su ve biraz tuz koyup haslayalım. Biraz diri kalsın çünkü fırında da pişecek. Süzgeçe döküp süzelim. Sonra borcama yağlı kağıt serip üzerine dökelim.
Başka bir kapta yoğurt, süt, yumurta ,un, yağ ,tuz, karabiber, pul biberi iyice çırpalım ve karnabaharın üzerine dökelim. En üste kaşar peyniri rendeleyip fırına verelim. Kızarıp kaşar eriyene kadar pişirelim.