Fırında Kaşarlı Sebze Şöleni

Fırında Kaşarlı Sebze Şöleni Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 adet kırmızı biber
• 4 adet sivri yada kıl biber
• 3 adet soğan
• 2 adet diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 3 adet patates
• 4-5 tane domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Köri
• Kekik

Fırında Kaşarlı Sebze Şöleni Tarifi'nin Yapılışı

Önce sebzelerimizi Jülyen doğruyoruz soğanları 4 e uzunlamasına kesiyoruz.
Domatesleri rendeliyoruz. Bir tencerede sıvı yağı kızdırdıktan sonra domatesler hariç tüm sebzeyi soteliyoruz. Sonra istediğimiz baharatları atıyoruz. İsterseniz bir tatlı kaşığı soya sosu dökebilirsiniz. Sebzelerimiz sotelendikten sonra bir fırın tepsisi ya da borcama döküyoruz. Sonra tavada 1 tatlı kaşığı salçayı yağda eritiyoruz ve rendelediğimiz domatesleri döküyoruz. Üzerine bir çay bardağı kaynamış su ekliyoruz. Sosu biraz kaynattıktan sonra sebzelerin üzerine döküyoruz. Borcamın üzerini folyo ile kapatıyoruz
200 derecede önceden ısınmış fırına koyuyoruz. Yarım saat sonra folyoyu kaldırıp rendelenmiş kaşar peyniri döküyoruz 10 dakika sonra yemek hazır.
❤️Afiyet olsun❤️ 👌