Fırında Kaşarlı Sebzeler

Fırında Kaşarlı Sebzeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patlıcan
• 2 kabak
• 2 patates
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Sosu için:
• 2 domates
• 1 soğan
• 1 tane yeşil biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tablet bulyon
• Üzeri için:
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Kaşarlı Sebzeler Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar daha öncede paylaştığım bir yemeğin benzerini ekleme yaparak tekrar paylaşmak istedim. Fırında kaşarlı patatesli patlıcan yemeği adında paylaşmıştım. Kabak ve istediğiniz tüm sebzeleri ekleyip yapabilirsiniz harika bir lezzet. Çokta hafif.

1. Şimdi patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suya ıslatalım acısı ve siyah rengi çıksın.
2. Kabak ve patatesleri de soyup küp küp doğrayalım bir kaba alalım.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patates, kabak ve patlıcanları koyup dağıtalım. Üzerine 3-4 yemek kaşığı yağ ve tuz ekleyip karıştıralım.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirelim. Çok pişmesine gerek yok tekrar pişecek çünkü, sadece yumuşasınlar.
5. Fırında sebzeler yumuşarken biz de sosunu hazırlayalım. Soğanları doğrayıp sıvı yağ ile birlikte kavuralım.
6. Hafif yumuşamaya başladıklarında yeşil biberi de doğrayıp soğanlara ekleyelim birlikte kavuralım.
7. Domatesleri de küçük küçük doğrayıp iyice kavrulan soğan ve biberlere dahil edelim.
8. Bir tablet bulyon ekleyip eriyene kadar karıştıralım ve ocaktan alalım.
9. Fırında yumuşayan sebzeleri uygun bir borcama alalım. Üzerine hazırladığımız sosu gezdirelim.
10. En üst katına da rendelenmiş kaşar peyniri serpelim tekrar fırında verelim.
11. Kaşarlar eriyip kızarana kadar 190 derece fırında pişirelim.
12. Enfes yemeğimiz hazır. Porsiyonlar halinde dilimleyip servis yapabiliriz. Afiyet olsun.