Fırında Kefal

Fırında Kefal Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane kefal
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• 1 kahve fincanı sıvı yağ

Fırında Kefal Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates havuç soğan doğranır. Derin bir kapta sıvı yağ tuz pul biber ve sebzeler karıştırılır.
2. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye temizlenmiş kefaller dizilir bıçakla üzerlerine kesik atılır.
3. Tepsinin kalan kısmına sendele yerleştirilir.
4. Kalan sıvı yağlı karışım balıkların üstüne dökülür.
5. Balıkların üstüne tepsiye bir yağlı kağıt daha kapatılıp önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyulur.
6. 30 dakika bu şekil pişirilir. Sonra üstteki yağlı kağıt alınır. Kontrollü olarak kızarana kadar balık pişirilir.