Fırında Kıymalı Kömbe

Fırında Kıymalı Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 büyük kurusoğan
• 500 gr orta yağlı kıyma
• 2 kaşık sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz iç harcı

Hamur için

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın akı sarısını üzerine sürecez
• 1 su bardağı su ılık olcak
• 1 paket maya ben kuru maya kullandım
• 1 kaşık toz şeker
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Tuz
• Alabildiği kadar un

Fırında Kıymalı Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları doğrayıp biraz ezilene kadar kavuracaz.
2. Sonra kıymayı koyup kavuracaz.
3. Kara biberi pul biberi tuzunu atıp acakdan alcaz kıyma çok kararmayacak.
4. Sütü yağı ,yumurta akını ,hamur mayasını ,tuzunu bütün malzemeleri koyup hamurunu yoğurup mayalanmaya bırakacaz.
5. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp tepsiyi yağlayıp bir parçasını tepsinin altına serip hazırladığımız iç harcı yerleştirecez.
6. Kalan hamuru da tepsinin üstüne açıp serecez iyice yerleştirdikten sonra üzerine yumurta sarışını sürüp tepsinin tam ortasına hamuru parmağımızla küçük bir delik açacağız çok kabarmasın diye. Afiyet olsun nefis bir kömbe oluyor sıcak sıcak servise hazır.