Fırında Kıymalı Makarna

Fırında Kıymalı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket ankara fırın makarna

İç harcı için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Kıymalı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnayı yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
2. Soğanları minik minik doğrayıp ayrı bir tavada kavuruyoruz. Soğanlar kavrulmaya başlayınca biberleri minik minik doğrayıp, tavaya atıyoruz, biberleride kavuruyoruz.
3. Son olarak kıymayı baharatları ve tuzu katıyoruz kıyma kahverengi ye dönünce ocaktan alıp kenarda soğumaya bırakın.
4. Beşamel sos için karabiber hariç bütün malzemeleri aynı anda tencereye alıp pişirin.
5. Sürekli karıştırın ki kıvam alsın göz göz fokurdamaya başlayınca karabiberi katın bir kere daha karıştırın ve altını kapatın.
6. Daha sonra ister beşamel sosu makarnayla karıştırın ister üzerine sürün size kalmış (Ama ben beşamel sos ve makarnayı bir kapta karıştırıyorum)
7. Yağlı kağıt serili tepsiye ister gelişi güzel isterseniz sıralı bir şekilde makarnaların yarısını dizin (Araya tereyağ veya margarin eritmeden ufak ufak bırakabilirsiniz yine isteğe bağlı)
8. Daha sonra orta kat kıyma ve üzerine tekrar makarnaları dizin.
9. Önce fırında 200 derece 5 dakika pişirin daha sonra fırından çıkartıp, üzerine kaşar peyniri serpip, tekrar fırına sürün. Üzeri kızarınca yemeğimiz hazır afiyet olsun😊.

Makarna katlarının aralarına teremyağ sürülürse tadı daha güzel olur.