Fırında Kıymalı Makarna

Fırında Kıymalı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna

İç harcı:

• 2 yumruk kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet biber
• Tuz
• 1 avuç kaşar rendesi

Beşamel sos:

• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Üzerine:

• Kaşar rendesi

Fırında Kıymalı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

2 litre kaynamış suya göz kararı tuz eklenip 1 paket makarna koyulur.

Yumuşayan makarna derin bir kaba alınır.
Soğan, domates, biber ince ince doğranır.
Orta boy bir tavaya az sıvı yağı eklenip soğanlar yumuşayana kadar beklenir.

Üzerine domates ve biber eklenir, yumuşayınca kıyma ve baharatlarda eklenip kıyma olana kadar karıştırılır.

Ayrı bir tavada tereyağı eritilip unu kavururuz.
Kavrulmuş unun üzerine süt eklenip muhallebi kıvamına gelene kadar ocakta pişirilir.
Besemel sos, kıymalı harç ve kaşar rendesi makarnaya katılarak güzelce karıştırılır.
Altı yağlanmış olan borcama serilir.
Üzerine bolca kaşar rendesi döşenip 180° fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Dilimlenerek servis edilir.
AFİYET OLSUN ~_~