Fırında Kıymalı Makarna

Fırında Kıymalı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket fırında makarna
• Su

İç harcı:

• 300 gr. Kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 Yemek kaşığı biber salçası
• 5-6 Yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Üzeri için:

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 Yemek kaşığı un
• 2. 5 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Fırında Kıymalı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Makarnayı haşlıyoruz.Ayrı tencereye zeytinyağ soğan ekleyip soğanı kavuruyoruz. Salçayı ekleyip biraz kavuruyoruz. Kıymayı ekliyoruz. Üzerine tuz, karabiber , pulbiber ekleyip orta ateşte pişiriyoruz. İç harcımız hazır. Beşamel sos için küçük bir tencereye tereyağ ve unu ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra sütü yavaşça ekleyip karıştırıyoruz ki topaklanmasın. Ayrandan biraz daha koyu kıvam olunca tuz , karabiber ekleyip altını kapatalım. Dikdörtgen büyük boy borcama süzülmüş makarnanın yarısını koyalım. Kıymalı harcımızı üzerine yayalım ve beşamel sosun yarısını kıymalı harcın üzerine dökelim. Kalan makarnayı üzerine yayalım ve üzerine Beşamel sosun kalanını  dökelim. En son rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve 190 derecede kaşar peyniri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun:)