Fırında Kıymalı Makarna

Fırında Kıymalı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

Kıymalı Harç İçin

• 500 gram dana kıyma
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay bardağı domates konservesi
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Beşamel Sos İçin

• 200 gram tereyağı
• 6 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 litre süt

Makarna İçin

• 300 gram makarna
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Aralarına

• 1 adet uzun koyu yeşil kabak
• 400 gram kaşar rendesi

Fırında Kıymalı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma suyunu çekene kadar tavada kavrulur.
2. İnce doğranan soğan ve yağ eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
3. Baharat, tuz, domates konservesi ve salça eklenerek 2-3 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.
4. Diğer tarafta mısır nişastası ve un tereyağında kavrulur.
5. Süt eklenerek karıştırılır ve koyulaşınca ocaktan alınır.
6. Makarna sıvı yağ ve tuzlu suda haşlanır.
7. Fırın tepsisinin alt kısmına yağ sürülerek ilk makarna döşenir.
8. Makarnanın üzerine kıyma konur.
9. Kıymanın üzerine beşamel sos konur.
10. Sosun üzerine kaşar rendelenerek aynı işlem yeniden tekrarlanır.
11. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Afiyet olsun, hayırlı ramazanlar.