Fırında Köfte Patates

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo baby patates
• Yarım kilo kırmızı ve sarı çeri domates
• 2-3 adet arpacık soğan
• 2 adet yeşil biber

Köftesi için:

• 300 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• Yarım çay bardağı galete unu
• Yarım çay bardağı ekmek içi
• 1-2 çorba kaşığı sıvı yağ yada su
• Tuz, kırmızı tozbiber, pulbiber, karabiber, kimyon👈🏻istediğiniz ölçüde

Salça sos için:

• 1 çorba kaşığı dolusu salça
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1-2 su bardağı su

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfteyi yapmak için kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan ince ince doğranmış maydanoz, sarımsak ve baharatları ekleyip şöyle bir karıştırın.
2. Ardından galeta unu ve ekmek içi ve suyu ekleyip yoğurun.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
4. Patatesleri ortadan ikiye kesip az sıvı yağında soteleyin.
5. Borcam yada fırın kabına istediğiniz gibi yerleştirip domates ve biberle süsleyin.
6. Son olarak ya tavaya yağı eritip üzerine salçayı ekleyin. Hafif kavurduktan sonra suyu ekleyip yemeğin üzerine kontrollü şekilde dökün.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180 c pişirin.

Afiyet olsun.