Fırında Köfte Patates Dizmesi Tarifi'nin Malzemeleri
Köftesi için;
- 550-600 gram orta yağlı kıyma
- 1 su bardağı ekmek içi
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- İsteğe bağlı maydanoz
- Yeterince tuz
Sosu için;
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz(damak tadınıza göre belirleyin)
- Yarım yemek kaşığı tereyağ (tarifte yoktu ben ekledim)
Üzeri için;
Fırında Köfte Patates Dizmesi Tarifi'nin Yapılışı
- Köftesi için soğan, sarımsak ve kullanacaksanız maydanozu rondodan geçirelim.
- Karıştırma kabına kıyma, ekmek içi, yumurta, rondodan geçirdiğimiz malzemeler tuz ve baharatlar alınır ve güzelce yoğrulur.
- Köfte harcından parçalar kopararak elimizle köfte şekili vererek köfteleri hazırlayalım.
- Patateslerin kabuğunu soyarak dilimleyelim.
- Fırın tepsisine bir patates bir köfte şeklinde sırayla dizelim.
- Sos için derin bir kapta salça, tereyağ ve sıcak suyu karıştırarak salçanın ve yağın çözülmesini sağlayalım.
- Tuz ilave edelim karıştıralım.
- Sosu patates ve köftelerin üzerine gezdirelim ve dilerseniz domates ve biber ile üzerini süsleyebilirsiniz.
- Fırın kağıtını ıslatarak tepsinin üzerini kapatalım.
- 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında önce 30 dakika üzeri kapalı sonra üzerini açarak yaklaşık 15-20 dakika daha pişirelim.
Lokum gibi pişen yemeğimiz servise hazır deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.
Yanına bulgur yada pirinç pilavı ile servis yapmanızı öneririm ✌🏼😉.
Tarif @nefisyemektarifleri💐.