Fırında Kolay Biftek

Fırında Kolay Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 parça dana biftek (bonfile tercihen)
• 3 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 3 dal taze kekik
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 adet patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Kolay Biftek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle et marinasyonunu çok seven biri değilim, nedeni ise sürekli etleri önceden buzluktan çıkarmayı unutmamdır :) O yüzden etlerinizi saatlerce marine etmişçesine güzel pişen biftekler elde edeceksiniz bu tarifle.

Bir kapta zeytinyağı ve hardalı karıştırıyorum. Çok küçük doğradığım sarımsakları ve toz biberimi ekliyorum. Patatesleri de yuvarlak şekilde dilimliyorum.

Fırın torbası kullanmak belki de bu tarifin püf noktası. Bifteklerimi ve patateslerimi torbaya koyduktan sonra sosu da içine döküyorum. Sosun etlere ve patateslere tamamen karışmasını sağlıyorum. En son üzerine taze kekik dallarını koyup fırına veriyorum. 40-50 dakika 180 derecelik fırında pişiriyorum.

Salça veya domatesin tadının bazen eti bozduğunu düşünüyorum ama çok güzel renklendirdiği konusunda hemfikirim :) Bunu toz kırmızı biberi et tariflerime ekleyerek çözdüm.

Afiyet olsun!