Fırında Küp Doğranmış Hindi Etli Patetes

Fırında Küp Doğranmış Hindi Etli Patetes Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram hindi göğüs eti
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 5-6 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kekik, kimyon, toz tatlı biber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı su
• 3 adet orta boy patates

Tepsinin üzerine:

• 1 adet armut domates
• 5-6 adet ince yeşil biber

Hazırlanışı

1. Hindi eti iri küp doğrayalım patatesi de soyalım iri küp doğrayalım.
2. Kapya ve çarliston biberlerin çekirdeklerini çıkaralım küçük doğrayalım.
3. Domatesin kabuğun soyalım küçük doğrayalım.
4. Sarımsakları soyalım tane kalsın .
5. Soğanı soyalım küçük yemeklik doğrayalım.
6. Tavaya hindi etini koyalım, 5 dk yağsız şekilde karıştırarak kavuralım.
7. Sonra düz bir tencereye alalım soğanı ,sarımsakları koyalım, yağları ekleyelim.5 dk bu şekilde kavuralım .
8. Sonra biberleri ekleyelim, tuz ,baharatları ,serpelim .
9. Domatesi ve salçayı ilave edelim.
10. Suyunu ilave edelim karıştıralım.
11. Fokurdayınca altını kısalım.
12. 15 dk böyle pişirelim.
13. Sonra fırın tepsisine dökelim .
14. Üzerine kestiğimiz domatesi koyalım .
15. Üzeri için olan domatesi ay kesip koyalım, biberleri iri kesip koyalım.
16. Sonra su ile ıslatılmış yağlı kağıdı koyalım .
17. Folya ile kapatalım .
18. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 1 saat pişirelim .
19. Üzerinden 1 saat sonra kağıdı folyayı alalım, 10 dk üzeri açık pişirelim.

Afiyet olsun .Not: arzuya göre tavuk eti ile de yapabilirsiniz hindi etinin but kısmından olur.