566

kişinin defterinde

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?

(4 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 2 saat

Bütün hindi eti ülkemizde genellikle yılbaşı zamanı marketlerde daha sık görülse de aslında yıl boyu tüketmemiz gereken oldukça sağlıklı bir protein kaynağıdır.  Bütün hindiyi yılbaşı dışında bulmak zor olsa da hindi but veya göğüs eti parça halde daha çok karşımıza çıkıyor. Bu tarifte zahmetsiz ve çok kolay bir şekilde bütün hindi nasıl pişirilir, onu paylaşıyorum. Hindi ile yapılabilecek farklı tarifleri de en alta ekliyorum. Hindi pişirme sürelerini de üreticinin verdiği tabloya göre aşağıda paylaşıyorum. Şimdiden afiyet olsun :)

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir? Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 bütün hindi
  • birkaç defne yaprağı
  • 1 adet limon
  • tuz
  • zeytinyağı
  • karabiber
  • kekik

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir? Tarifi Yapılışı

  1. Hindiyi güzelce yıkayıp temizledikten sonra kurulayalım.
  2. İçine defne yaprakları yerleştirelim. Defne yaprağı hindiye hoş bir koku ve lezzet katacaktır.
  3. 1 adet limonu dilimleyip hindinin içine yerleştirelim.
  4. Isıya dayanıklı bir iple hindinin butlarını birbirine bağlayalım. Böylece pişerken açılmayacaklar.
  5. Üzerine zeytinyağı gezdirerek elimizle yayalım.
  6. Karabiber, tuz ve kekik serperek elimizle her yerine sürelim.
  7. Büyük boy fırın poşetinin içerisine hindiyi yerleştirelim.
  8. Varsa pişirme termometresini üzerine saplayalım.
  9. Poşetin ağzını kapatıp kürdan veya sivri bıçak ucuyla delikler açalım.
  10. 180 derece önceden ısıttığımız fırında 2 saat pişirelim.
  11. Termometre içindeki buton yukarı fırladığında hindiniz pişmiş demektir.
  12. Fırını kapatınca 15-20 dk daha fırında bırakmak hindinin suyunu içine çekmesi ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  13. Fırın poşetinden çıkardığınız hindiyi dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Hindi ne kadar zamanda pişer?

Fırın poşeti kullanmadığınız durumda;
Hindinin pişme süresi bir çok duruma göre değişiklik gösterebilir. Örneğin fırının sıcaklığına, hindinin büyüklüğüne, fırının büyüklüğüne göre süre uzayıp kısalabilir. Bunun dışında farklı fırınlarda farklı sonuçlar alınabilir. Pişirme esnasında fırının kapağının açılıp kapanması da fırın sıcaklığını değiştireceğinden süreyi uzatır. Ama genel olarak fikir vermesi açısından hindi ne kadar sürede pişer? aşağıdaki tabloyu incelemenizi öneririm.

160 derece ısıtılmış fırında ağırlığı 3-3,5 kg arası hindiler en az 2:30 saat sürede pişerler. Hindinin ağırlığı arttıkça süre artar. Ağırlığı 7 kg ve üzeri olan bütün hindi 160 derece fırında en az 4 saat boyunca pişirilmelidir.

Eğer fırın poşeti kullanırsanız; bu süre oldukça azalır. Fırın poşeti bir çeşit düdüklü tencere gibi buharı içinde hapsedeceği için hindi daha hızlı pişecektir.

Fırın poşeti kullanmadan hindi pişirme süreleri;

Pişirme termometresi nasıl kullanılır?

Pişirme termometresi satın aldığım hindinin içerisinde hediye olarak çıktı. Tek kullanımlık plastik bir aparat. Termometreyi dik bir şekilde göğüs kısmına saplıyorsunuz. Termometreyi görecek şekilde hindiyi fırına yerleştiriyorsunuz. Üzerindeki düğme yukarı fırladığında piştiğini anlıyorsunuz. Ancak her ihtimale karşı pişme süreleri ile ilgili hazırladığım tabloya da bakmanızı tavsiye ederim. Buradaki süreleri hindi eti üreticisinin verilerinden derledim. Eğer daha önce hindi eti pişirmediyseniz bu bilgiler size faydalı olacaktır.

Artan hindi eti ile ne yapılır? Artan hindi nasıl değerlendirilir?

Hindi tavuğa oranla oldukça iri olduğu için eğer kalabalık bir topluluğa yapmamışsanız biraz fazla gelebiliyor. Bu durumda pişen etten kalan parçaları didikleyip buzdolabı poşeti ile dondurucuya kaldırabilirsiniz. Eğer göğüs eti kalmışsa bütünce onu da dondurucuya kaldırabilirsiniz. didiklenmiş eti çorbalarınıza ekleyebilirsiniz. Göğüs etini de çözdürdükten sonra ince dilimleyip hindili salata yapmanız mümkün, hindili salatayı sık sık yaptığım halde fotoğraflamamışım. İlk fırsatta fotoğraflayıp onun tarifini de ekleyeceğim. Dilerseniz dilimlenmiş göğüs eti ile hindili sandviç de hazırlayabilirsiniz. Bütün bu anlattıklarım elbette ki tavuk eti için de mümkün.

Fırın poşeti kullanmadan (bütün) fırında hindi tarifi için tıklayın…

Fırın poşetinde hindi budu tarifi için tıklayın…

Hindi sote tarifi için tıklayın…

Hindi kavurması tarifi için tıklayın…

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?

 

Deneyenlerden Fotoğraflar

(4 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.