Fırında Leziz Bonfile Tarifi

Fırında Leziz Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram bonfile
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı kekik
• 2 dal biberiye
• 3 yemek kaşığı kapari
• 1 kutu mantar yıkanmış ve ince dilimlenmiş
• 3 dal maydanoz
• 2 adet sarımsak
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı
Eti işlem görmeden birkaç dakika önce oda sıcaklığında bekletin.

Yemek pişirme poşetinin içerisine biberiye, kekik, zeytinyağı, karabiber ve tuzu ilave edip 1 saat kadar bekletin.

Fırınınızı 200 dereceye getirin.

Kızmış tavanızın içine, bir damla yağ damlatıp tavanızın her yerine eşit bir şekilde yayın.

Etin her iki tarafı kahverengine dönecek şekilde kızartın.

Yarım çay bardağı zeytinyağını, kapari, kekik, maydanoz, sarımsak, tuz ve karabiberi havanın içerisine alıp güzelce dövünüz.

Hazırladığınız karışımı etin üzerine sürüp 15 dakika kadar fırınlayın.

Fırından çıkartıp 3-4 dakika kadar bekletip etin suyunun içinde kalmasını sağlayın.