Fırında Makarna

Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket istediğiniz türden makarna

Beşamel sosu için:

• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 diş sarımsak
• İnce bir demek yeşil soğan (ben frenk soğanı kullandım)
• Tuz ve karabiber
• Üzeri için kaşar peyniri

Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle makarnamızı suda haşlayalım.
2. Suyunu süzüp kenarda bekletelim.
3. Tavaya önce tereyağı koyup eritelim daha sonra unumuzu ekleyip unun rengi hafif dönene ve gevrek kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Daha sonra ocağı en kısık şekline getirip rendelediğimiz sarımsağı ve incecik doğradığımız soğanı unun içine ekleyip bir- iki çevirelim.
5. Sütümüzü ekleyelim.
6. Koyulaşmaya başlarken damak tadınıza göre tuz ve karabiberi de ekleyip sosumuz koyulaşınca ocaktan alalım.
7. Genişçe bir kap içinde makarna ve sosumuzu iyice karıştırıp fırına vereceğimiz kaba aktaralım.
8. Üzerine rende halinde veya ince dilimlenmiş kaşar peyniri ile kaplayıp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Biz üç kişilik bir aile olduğumuz için bu ölçüler bize fazlasıyla yetiyor. Eğer siz kalabalıksanız ölçüleri ikiye katlayarak yapabilirsiniz. Afiyet olsun.